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タルトなど
350円〜500円
季節にあわせ、毎週のようにラインナップは変わります。基本的に、どっしり濃厚系。アーモンドクリームやカスタードクリームの使用率が高いです。生クリーム系のケーキはかなりレアです。
ナッツでもフルーツでも、しっかり焼き切った香ばしいお菓子が好きなので、ショーケースはかなり地味です。
どっしりしている上に、たいてい少し大きめなので、お食事と合わせる方はお気を付けくださいね。
焼き菓子など
150円〜250円
マドレーヌやフィナンシエ 、ガレット、パウンドケーキ他、オーソドックスな焼き菓子を、できるだけヨーロッパ伝統のレシピに忠実に作っています。小さい分、一つでもしっかりと満足感が得られるように、濃厚でどっしりした物が多いです。
だいたい常時５〜６種類で、これも毎週作り替えるのでラインナップは変動します。
日持ちがするように、ひとつずつ個包装していますので、ギフト用の詰め合わせもできます。
スコーン
500円
紅茶屋さんに無くてはならない定番のスコーン。アプリュスのスコーンはカソナードやバニラ、サワークリームなどを使って、しっかり味に仕上げたちょっとリッチなスコーンです。
伝統的なイギリス風とはちょっと違いますが、そのまま食べても美味しいと好評です。
もちろん、ジャムとクロテッドクリーム付き。たいていはレーズンとクルミの２種類です。(たまに変わるかも？）
軽食類
700円〜1000円
お菓子屋が作るお惣菜、食事メニューです。
現在は、スパイスから作った本格？インドカレーや、チリビーンズ、パスタ数種など…
材料や仕込みの都合で日によってご用意できるメニューは変わります。
（今後、メニュー数は少しづつ増やす予定です。）
